Ex hacienda ubicada a 11 km. de la ciudad de
Cajamarca, aproximadamente a unos 20 minutos. Está rodeada con hermosos
paisajes y vertientes.
La Collpa, fue una hacienda dedicada exclusivamente a
la crianza del ganado vacuno, de la producción de leche y sus derivados. Dentro
de la hacienda existe una hermosa Capilla en honor a la Virgen del Carmen,
también se puede apreciar talleres artesanales y ambientales para el
ordeñamiento de las vacas, además de una laguna artificial adornada con
pequeños puentes y jardines, en donde habitan pequines, patos y cisnes.
a Hacienda Collpa, desde hace muchos años es muy
famosa por su "llamado de vacas", las que al ser llamadas por su
nombre,hacienda-la-collpa-cajamarca-peru2 ordenadamente asisten al lugar donde
serán ordeñadas. Se dice que todo empezó cuando el dueño de la Hacienda comenzó
a llamar a una de sus vacas con el nombre de su esposa, en plan de molestar a
ésta, y tanto fue su constancia que la vaca comenzó a obedecerle, para sorpresa
y gracia de todos, de allí parte que comenzaron a nombrarlas a cada una.
La producción lechera de ésta hacienda es una de las
más importantes economías que mueve la ciudad de Cajamarca, debido que sus
productos lácteos son muy aceptados en el Perú y el extranjero. Hoy en día son
miles de turistas que visitan esta encantadora hacienda y degustan de los
deliciosos dulces preparados a base de leche, como es el tradicional manjar
blanco.
0 comentarios:
Publicar un comentario